Tại sao bạn nên uống nhiều rượu vang từ Sicily và Puglia
Sicily và Puglia hiện đang rất hot…theo nhiều cách. Hai vùng rượu vang nổi bật ở miền nam nước Ý này đã ngày càng trở nên phổ biến trong vài năm nay và không có gì ngạc nhiên: Rượu vang của họ cung cấp mọi thứ mà các nhà sưu tập và người tiêu dùng bình thường tìm kiếm, cho dù đó là khả năng dễ uống hay khả năng cất giữ trong hầm, tính thân thiện với thực phẩm hay khả năng bảo quản. thể hiện một địa điểm vườn nho cụ thể một cách chính xác và có phong cách riêng. Mặc dù cách xa nhau hàng trăm dặm, Sicily và Puglia đại diện cho một hiện tượng chung rất quan trọng: Sự nổi lên của rượu vang miền Nam nước Ý lên tầm thế giới.
Sự độc đáo của rượu vang miền Nam nước Ý
Thảo luận về bất kỳ vùng rộng lớn nào của rượu vang Ý chắc chắn là không chính xác. Xét cho cùng, đây có thể là một vùng đất cổ xưa - người Hy Lạp gọi nó là Enotria, nghĩa đen là "vùng đất của rượu vang" - nhưng Ý với tư cách là một quốc gia duy nhất chỉ chính thức thống nhất vào năm 1861. Kết hợp điều đó với thực tế là đất nước lâu đời này tự hào có một nhiều loại khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, từ miền bắc mát mẻ và thường có núi cao đến miền nam nóng hơn, nhiều biển hơn, và bạn có những gì thực sự tương đương với một quốc gia duy nhất với vô số nền văn hóa rượu vang khu vực và thậm chí cả địa phương.
Vì vậy, mặc dù Sicily và Puglia là những nơi rất khác nhau, cả hai đều có điểm chung là vị trí của chúng ở phía nam nóng hơn của đất nước, chịu ảnh hưởng sâu sắc từ ẩm thực và rượu vang của lưu vực Địa Trung Hải, cũng như lịch sử ảnh hưởng của các quốc gia bên ngoài khu vực truyền thống. giày cao gót của Ý.
Do đó, đồ ăn, kiến trúc và nhiều thứ khác đều khá độc đáo ở địa điểm cụ thể đó (ví dụ như món caponata của Sicily và sự gật đầu ấn tượng của nó đối với hương vị và nguyên liệu Bắc Phi, hoặc những ngôi nhà trulli hình nón ở Puglia). Vì rượu vang hầu như luôn truyền tải một số sự thật khó diễn tả về một địa điểm cụ thể, nên không có gì ngạc nhiên khi văn hóa rượu vang của mỗi nơi cũng mang tính biểu tượng sâu sắc.
